منتدى شلة المحترفين

طريقك نحو الإحتراف
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  جوجيه كباب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
avatar

دولتي : الجزائر
ذكر
مساهماتي : 1759
dsd : 11
إنضمامي : 29/12/2013

مُساهمةموضوع: جوجيه كباب   الخميس يونيو 19, 2014 11:23 pm



المقادير

- 1 كلغ صدور دجاج مسحبة من الجلد والعظم ومقطعة مكعبات

- حبة بصل أبيض مبشورة

- كوب لبن (روب)

- 3 ملاعق عصير ليمون حامض كبيرة

- 3 ملاعق زيت زيتون كبيرة

- ملعقة زعفران بودرة منقوع بثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن

- 2 ملعقة ملح صغيرة

- ملعقة فلفل أسود صغيرة

- رشة فلفل احمر حار مطحون



● الطريقة

1 - في وعاء كبير يخلط اللبن مع البصل وزيت الزيتون وعصيرالليمون والزعفران السائل والملح والفلفل الأسود والأحمر.

2 - تضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات وتتبل قطع الدجاج جيداً.

3 - يغطى وعاء الدجاج بكيس بلاستيك ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة 8 ساعات أو أثناء الليل حتى يتشبع من النكهة.

4 - يوضع الدجاج المتبل في أسياخ معدنية، وترص الأسياخ على سطح شواء ساخن. تقلب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى ينضج الدجاج.

5 - ترص قطع الدجاج في طبق التقديم، وتقدم مع الأرز الأبيض، وتزين بالبصل والطماطم المشوية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://shila-elmou7tarifin.forumth.com
boyDz
عضو ناشئ
عضو ناشئ
avatar

ذكر
مساهماتي : 222
dsd : 0
إنضمامي : 30/12/2013
عمري : 17

مُساهمةموضوع: _da3m_17   الإثنين يونيو 23, 2014 9:52 pm

موضوع رائع بوركت

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
جوجيه كباب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شلة المحترفين :: الصحة والمجتمع :: قسم المطبخ-
انتقل الى: