منتدى شلة المحترفين

طريقك نحو الإحتراف
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 حم العجل مع الخضار المشوية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
Admin

دولتي : الجزائر
ذكر
مساهماتي : 1759
dsd : 11
إنضمامي : 29/12/2013

حم العجل مع الخضار المشوية Empty
مُساهمةموضوع: حم العجل مع الخضار المشوية   حم العجل مع الخضار المشوية Emptyالأحد يونيو 29, 2014 1:55 am

المقادير:

-600 غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطع كبيرة
-500 غرام من أرز "بسمتي"
-300 غرام من الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء
-600 غرام من البطاطس
-150 غراماً من الجزر



-50 غراماً من زيت الزيتون
-لتر من مرق اللحم
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأسود
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأحمر
-50 غراماً من الكريما الطازجة
-ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
-أوراق نعناع مقليّة، للتزيين.


طريقة التحضير:

1 ـ تُغسل الخضر، وتُقطّع بشكل دائريّ، ثمّ تُخلط مع زيت الزيتون والملح والبهار، وتُشوى في داخل الفرن.
2 ـ يُدقّ لحم العجل حتّى يُصبح رقيقاً، ثمّ يُحشى بالفليفلة والجزر، ثمّ يُلفّ ويوضع في الفرن، لمدّة ربع ساعة.
3 ـ يُطهى الأرز حتّى ينضج، ثمّ يُسكب في طبق التقديم، وإلى جانبه شرائح البطاطس التي يوضع اللحم فوقها، بالإضافة إلى الصلصة التي تُعدّ عبر غلي مرق اللحم مع حبوب البهار الأسود وحبوب البهار الأحمر والكريما الطازجة، إلى أن تشتدّ.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shila-elmou7tarifin.forumth.com
SuPeR BoY
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
SuPeR BoY

دولتي : الجزائر
ذكر
مساهماتي : 42
dsd : 0
إنضمامي : 30/06/2014
عمري : 22

حم العجل مع الخضار المشوية Empty
مُساهمةموضوع: _da3m_18   حم العجل مع الخضار المشوية Emptyالإثنين يونيو 30, 2014 2:40 am

موضوع رائع بوركت
حم العجل مع الخضار المشوية 4
حم العجل مع الخضار المشوية 128711691410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حم العجل مع الخضار المشوية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شلة المحترفين :: رمضان شهر الخير :: المائدة الرمضانية-
انتقل الى: