موضوع: قريوشات الزهرة الأحد يونيو 29, 2014 2:04 am
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
قريوشات الزهرة:
المقادير:
2 كيلات و نص فرينـة ربع كيلة زيت أو زبدة قرصة ملح كيلة ماء _ على حسب نوعية الفرينة_ زيت للقلي عسل خليط فرينة + ماء / أو بياض البيض طيب للتزيين التّـحضير:
1/ نحطّــو الفرينة في صحن مع قرصة الملح و نبسسوها بكمّـة الزيت أو الزّبدة، 2/ نجمعوها بكمّـية الماء على حساب العين حتى تصبح عجينة طريّة، 3/ نقسمو العجينة دوائر و نخلوها ترتاح شويّـة، 4/ قرصيها رقيقة قد ما تقدري،