منتدى شلة المحترفين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى شلة المحترفين

طريقك نحو الإحتراف
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقه عمل الخبز بالصور روعه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
Admin

دولتي : الجزائر
ذكر
مساهماتي : 1759
dsd : 11
إنضمامي : 29/12/2013

طريقه عمل الخبز بالصور روعه Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل الخبز بالصور روعه   طريقه عمل الخبز بالصور روعه Emptyالإثنين يوليو 14, 2014 3:25 pm


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







طريقة إعداد الخبز وتجهيزه بطريقة مبسطة جداً



مع الشرح و التفصيل بإذن الله .






نبدأ معكم بالطريقة






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_1




المكونات مثل ماهو مكتوب على الصورة




فنجال سكر , ربع ملعقة ملح , نصف فنجال زيت , 3 ملاعق حليب نيدو مجفف , نصف فنجال خميرة , لتر ماء , 2 كيلو طحين أبيض














طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_2












نلاحظ بأننا فكينا كيس الطحين وحطيناة بالقدر






وهذة كاسة شاي للمخمة فقط على شان أعرف كيف أشتغل صح






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_3




وهنا حطينا حليب النيدو مع الطحين مثل ماهو واضح لكم






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_4




وهنا تم مزج حليب النيدو مع الطحين كي يتجانس مع بعضهما البعض






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_5




وهنا جبنا قدر ثاني وحطينا فيه




الماء + الزيت + السكر + الملح + الخميرة






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_6




ثم حطينا القدر على النار وحركناة طبعاً مثل ما ذكرت لكم ماء و زيت وسكر وملح وخميرة .




نحركهم مع بعضهم حتا يتجانسا مع بعض وتكون الموية فاترة وبعد ما تكون الموية فاترة نطفي عن النار






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_7




ثم نصب المكونات على الطحين ونبدأ نعجن لمدة عشرون دقيقة






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_8








وبعد العجن لمدة عشرون دقيقة نلاحظ كيف صارت العجينة وأصبحت بهذا اشكل












طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_9










ثم نغطيه ونخلي العجينة تخمر لمدة أربع ساعات










طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_10




وبعد مدة أربع ساعات نلاحظ كيف خمرت العجينة وإنتفخت






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_11




وهنا نلاحظ بأن 2 كيلو طحين يعطينا حوالي 26 رغيفة خبز




يعني في كل كيلو طحين حوالي 13 رغيفة خبز




ثم بعد ذلك نكور العجينة مثل ما ترون في الصورة














طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_12








ثم نبدأ بطرق وعجن العجين بهذا الشكل






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_13




والأن نلاحظ كيف طرقناها وعجنها حتى أصبحت بهذا الشكل الدائري












طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_14






تم تجهيز إثنتان ونبدأ بالثالثة وبعد العجنة الثالثة نحط الصاجة على النار لمدة خمس دقائق حتى تصخن الصاجة








طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_15




وبعد ما حطينا الصاجة على النار لمدة خمس دقائق نبدأ بتقصير النار ونحط العجينة الأولى حتى لا تحترق








طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_16






هاااة والحين وش رايكم طريقه عمل الخبز بالصور روعه Smile بدأت تنتفخ الخبزة ويااااعيني






طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_17






وهذة الرغيفة إهداء إلى إستاذي رعد الصحراء








طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_18






نلاحظ إننا مقصرين على النار شوي على شان الرغيفة ما تحترق








طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_19




يستأهل رعد الصحراء هذة الخبزة طريقه عمل الخبز بالصور روعه Smile








طريقه عمل الخبز بالصور روعه Wol_error
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طريقه عمل الخبز بالصور روعه Mk40119_20




مجموعة من الخبز وقد شارفت على الإنتهاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shila-elmou7tarifin.forumth.com
دينا حسني
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
دينا حسني

دولتي : مصر
انثى
مساهماتي : 18
dsd : 0
إنضمامي : 26/06/2014
عمري : 20

طريقه عمل الخبز بالصور روعه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الخبز بالصور روعه   طريقه عمل الخبز بالصور روعه Emptyالإثنين يوليو 14, 2014 8:31 pm

موضوع رائع سلمت يمناك

~| اخترت فوضعت فأبدعت فوفقت |~

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل الخبز بالصور روعه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شلة المحترفين :: الصحة والمجتمع :: قسم المطبخ-
انتقل الى: