منتدى شلة المحترفين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى شلة المحترفين

طريقك نحو الإحتراف
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة عمل المجدرة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
Admin

دولتي : الجزائر
ذكر
مساهماتي : 1759
dsd : 11
إنضمامي : 29/12/2013

طريقة عمل المجدرة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المجدرة   طريقة عمل المجدرة Emptyالسبت يناير 04, 2014 1:11 pm



طريقة عمل المجدرة
المقادير
٣ كوب أرز بسمتي، مغسول ومنقوع مدة 30 دقيقة
١ ١⁄٢ كوب عدس
٢ بصلة كبيرة، مقطعتين جوانح
١⁄٢ كوب زيت ذرة
٢ مكعب مرق دجاج
٣ ملعقة صغيره ملح
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٤ ملعقة صغيره كمون بودرة
٥ كوب ماء
طريقة التحضير

1دس، تذوب مكعبات مرق الدجاج بمقدار 4 1/2 كوب من مرق العدس وتترك جانباً.
2. ينقى العدس من الشوائب ويغسل جيداً ثم يوضع في قدر مع الماء على النار وعند الغليان تغطى القدر ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

٣. يصفى العدس، تذوب مكعبات مرق الدجاج بمقدار 4 1/2 كوب من مرق العدس وتترك جانباً.

٤. يصفى الأرز المنقوع، يقلب في قدر مع الزيت قلي البصل ثم يضاف المرق، الملح، الفلفل والكمون ويترك يغلي على نار قوية لحين رؤية الفقاعات بالرز، عند رؤيتها يضاف العدس ولا يقلب العدس مع الأرز، تغطى القدر وتترك تنضج على نار هادئة جدا لحين استواء الأرز.

٥. لايرفع الغطاء عن القدر الا بعد ربع ساعة من اطفاء الغاز، تزين بالبصل وتقدم مع صحن من السلطة أو اللبن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shila-elmou7tarifin.forumth.com
بلمامون
.:: عضو مجلس إدارة المنتدى ::.
.:: عضو مجلس إدارة المنتدى ::.
بلمامون

دولتي : الجزائر
ذكر
مساهماتي : 436
dsd : 0
إنضمامي : 21/05/2014
عمري : 56

طريقة عمل المجدرة Empty
مُساهمةموضوع: _da3m_6   طريقة عمل المجدرة Emptyالإثنين يونيو 23, 2014 10:28 pm

موضوع رائع بوركت
طريقة عمل المجدرة 4
طريقة عمل المجدرة 128711691410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
boyDz
عضو ناشئ
عضو ناشئ
boyDz

ذكر
مساهماتي : 222
dsd : 0
إنضمامي : 30/12/2013
عمري : 19

طريقة عمل المجدرة Empty
مُساهمةموضوع: _da3m_14   طريقة عمل المجدرة Emptyالإثنين يونيو 23, 2014 10:28 pm

موضوع رائع بوركت
طريقة عمل المجدرة 4
طريقة عمل المجدرة 128711691410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المجدرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شلة المحترفين :: الصحة والمجتمع :: قسم المطبخ-
انتقل الى: