منتدى شلة المحترفين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى شلة المحترفين

طريقك نحو الإحتراف
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

  جوجيه كباب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
.:: رئيس مجلس إدارة المنتدى ::.
Admin

دولتي : الجزائر
ذكر
مساهماتي : 1759
dsd : 11
إنضمامي : 29/12/2013

 جوجيه كباب Empty
مُساهمةموضوع: جوجيه كباب    جوجيه كباب Emptyالخميس يونيو 19, 2014 11:23 pm

 جوجيه كباب 562601

المقادير

- 1 كلغ صدور دجاج مسحبة من الجلد والعظم ومقطعة مكعبات

- حبة بصل أبيض مبشورة

- كوب لبن (روب)

- 3 ملاعق عصير ليمون حامض كبيرة

- 3 ملاعق زيت زيتون كبيرة

- ملعقة زعفران بودرة منقوع بثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن

- 2 ملعقة ملح صغيرة

- ملعقة فلفل أسود صغيرة

- رشة فلفل احمر حار مطحون



● الطريقة

1 - في وعاء كبير يخلط اللبن مع البصل وزيت الزيتون وعصيرالليمون والزعفران السائل والملح والفلفل الأسود والأحمر.

2 - تضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات وتتبل قطع الدجاج جيداً.

3 - يغطى وعاء الدجاج بكيس بلاستيك ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة 8 ساعات أو أثناء الليل حتى يتشبع من النكهة.

4 - يوضع الدجاج المتبل في أسياخ معدنية، وترص الأسياخ على سطح شواء ساخن. تقلب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى ينضج الدجاج.

5 - ترص قطع الدجاج في طبق التقديم، وتقدم مع الأرز الأبيض، وتزين بالبصل والطماطم المشوية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shila-elmou7tarifin.forumth.com
boyDz
عضو ناشئ
عضو ناشئ
boyDz

ذكر
مساهماتي : 222
dsd : 0
إنضمامي : 30/12/2013
عمري : 19

 جوجيه كباب Empty
مُساهمةموضوع: _da3m_17    جوجيه كباب Emptyالإثنين يونيو 23, 2014 9:52 pm

موضوع رائع بوركت
 جوجيه كباب 4
 جوجيه كباب 128711691410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جوجيه كباب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شلة المحترفين :: الصحة والمجتمع :: قسم المطبخ-
انتقل الى: